Posluživanje
Pečenu janjetinu narežite na komade, a sok od pečenja procijedite i poslužite posebno. Uz janjetinu poslužite pečeni krumpir, mladi luk, rajčicu i salatu po izboru.
Vezani recepti
Krumpir možete peći i zajedno s mesom. Dodajte ga u pleh kada janjetina napola omekša.
Sastojci
- 1 janjeći but (oko 2,5 kg)
- 100 ml ulja
- Lovor sušeni Podravka
- ružmarin
- 2 žlice Vegete
- 1 glavica luka
- 1 glavica češnjaka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe 120 min
- 1 Meso operite, posušite i natrljajte Vegetom. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem.
- 2 Uz janjetinu stavite grančicu ružmarina i lovorov list te glavicu luka i glavicu češnjaka u ljusci koje ste prerezali na četvrtine.
- 3 U pleh dolijte 100 ml vruće vode i sve dobro prekrijte folijom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 90 minuta.
- 4 Pred kraj pečenja foliju skinite kako bi janjetina poprimila lijepu boju. Po potrebi je prelijte sokom od pečenja.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 650 | 81 | 81 |
| Kalcij | mg | 59 | 6 | 6 |
| Kalij | mg | 1091 | 29 | 29 |
| Niacin | mg | 38 | 271 | 190 |
| Vitamin E | mg | 6 | 27 | 27 |
| Vitamin D | μg | 43 | 22 | 22 |
| Vitamin A | μg | 17 | 0 | 0 |
| Sol | g | 6.37 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 85 | - | - |
| Vlakna | g | 0 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 3 | - | - |
| Masti | g | 62 | - | - |