Vezani recepti
Sastojci
- 1 patlidžan
- češnjak
- sezamova pasta (tehina)
- sok od limuna
- maslinovo ulje
- Vegeta
- svježa menta
- peršin
- Vegeta Maestro Kajenski papar
- sol
- Vegeta Maestro Šareni papar
- zrna nara
Koristili smo
Šareni papar zrno
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 0 osobe 30 min
- 1 Ispeći patlidžan u kori na roštilju ili u pećnici na 225 stupnjeva C 30-tak minuta. Prije pečenja izbušiti nekoliko rupica u kori.
- 2 Nakon što je pečen ocijediti tekućinu iz patlidžana i onda ga oguliti – ostaviti peteljku koja će ga držati.
- 3 Položiti patlidžan na tanjur i preliti umakom i maslinovim uljem.
- 4 Umak: Pomiješati sezamovu pastu, zgnječeni češnjak, maslinovo ulje, sol, papar, peršin i malo limunova soka. Preliti preko toplog patlidžana i ukrasiti zrnima nara.