Sastojci

Za umak:

3 žlice maslinova ulja

1 češanj češnjaka

1 Sjeckana rajčica Podravka (390 g)

100 ml Passate Podravka

100 ml crnog vina

1 žličica šećera

sol

½ žličice Vegeta maestro origana, usitnjenog

1 patlidžan (400 g)

60 ml maslinova ulja

250 g sira ricotte

Vegeta Maestro crni papar

Vegeta Maestro chilli i sol

Vegeta Maestro origano

Koristili smo

Chili i sol

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 50 min

• 1 U zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje i dodajte protisnuti češnjak. Dodajte sjeckanu rajčicu, pasiranu rajčicu, crno vino, šećer, sol i origano. Pirjajte na laganoj vatri dok ne dobijete umak.
• 2 Patlidžan narežite na ploške (debljine 1 cm) i popržite na malo dobro zagrijanog ulja. U vatrostalnu posudu ulijte umak te po njemu složite ploške patlidžana.
• 3 Na njih rasporedite sir, pospite origanom i čilijem sa soli. Nakapajte maslinovim uljem i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C te pecite oko 15 minuta.