Posluživanje
Paprikaš poslužite s palentom.
Vezani recepti
Jela od goveđeg repa prava su delicija. Iako na goveđem repu nema puno mesa, gurmani kažu da je to najmekše i najsočnije meso koje možete kušati.
Sastojci
- 1 kg goveđeg repa
- 2 Goveđa temeljca za jela Podravka
- 200 g luka
- 1 žlica Domaće svinjske masti Podravka
- 1 žličica Senfa estragona Podravka
- 390 g Sjeckane rajčice Podravka
- 1 žličica Vegeta Maestro češnjaka u granulama
- 100 ml crnog vina
- Vegeta Maestro crni papar
- 1 žličica Vegeta Maestro slatke paprike
- 1 žlica Vegete
- Za prilog:
- 200 g Kukuruzne krupice (palente) Zlato polje
- 1 žličica soli
- 30 g maslaca
Koristili smo
Češnjak granulirani
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
4 osobe 50 min
- 1 Goveđi rep narežite i prokuhajte u temeljcu.
- 2 Luk sitno narežite. Na zagrijanoj masti popržite luk do zlatnožute boje, zatim dodajte senf, sjeckanu rajčicu, češnjak, crno vino, crni papar, slatku papriku i Vegetu.
- 3 Dodajte rep zajedno s temeljcem i pustite da se krčka oko 20 minuta.
- 4 U kipuću posoljenu vodu dodajte maslac i uspite kukuruznu krupicu. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute.
- 5 Kuhanu palentu izlijte u nauljenu posudu, pustite da se malo ohladi i narežite na kocke.