Sastojci

1-1,2 kg fileta oslića

50 ml maslinova ulja

3 žlice limunova soka

sol Crni papar mljeveni Podravka

Za umak:

300 ml narančina soka

80 g luka

30 g maslaca

250 ml vrhnja

20 g kapara

1 žličica Gussnela Dolcela

1 žličica narezane narančine korice

½ žličice bijelog papra

1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe 40 min

• 1 Riblje filete pokapajte limunovim sokom, malo posolite i popaprite. Na zagrijanom ulju popecite ih sa svake strane oko 5 minuta i stavite na toplo mjesto.
• 2 Na maslacu kratko popecite luk narezan na ploške, zalijte sokom od naranče i s oko 100 ml vode. Zajedno kuhajte oko 5 minuta.
• 3 Dodajte narezanu koricu naranči, Vegetu, papar i kapare koje ste prethodno isprali u hladnoj vodi.
• 4 Kuhajte još 5 minuta i na kraju dodajte Gussnel razmućen u malo vode i vrhnje. Pustite da još jednom provrije.