Posluživanje
Orijentalnu juhu pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz tostirani baget.
Vezani recepti
Ako juhu ne poslužujete odmah nakon kuhanja, ječam dodajte tek nakon što ste juhu kuhali več 15-ak minuta kako se ne bi previše zgusnula.
Sastojci
- 150 g Ječmene kaše Zlato polje
- 200 g Smrznutog graška Podravka
- 1 žličica Vegeta Maestro majčine dušice
- 1 žličica Vegeta Maestro curryja (mješavina)
- 100 g luka
- 500 g pilećih zabataka
- 1 sjemenka kardamona
- ½ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog
- prstohvat Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog
- prstohvat Vegeta Maestro chilija
- 400 ml kokosovog mlijeka
- 50 ml maslinovog ulja
- sol
- Vegeta Maestro crni papar
- ½ bageta
- peršin za dekoraciju
Koristili smo
Curry
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 50 min
- 1 Ječmenu kašu skuhajte al dente u posoljenoj kipućoj vodi, ocijedite ju i isperite, pa ju ostavite sa strane.
- 2 Na maslinovom ulju popržite sitno narezani luk dok blago ne požuti. Vatru smanjite na srednju jačinu, pa dodajte curry, cimet, kardamon, muškatni oraščić i chili.
- 3 Dolijte 1l vode, kokosovo mlijeko, majčinu dušicu, a zatim grašak i kuhanu ječmenu kašu. Posolite, popaprite i na laganijoj vatri kuhajte 25 – 30 minuta.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 371.4 | 46 | 46 |
| Kalij | mg | 593.35 | 16 | 16 |
| Pantotenska kiselina | mg | 1.8 | 26 | 26 |
| Vitamin D | μg | 16.03 | 8 | 8 |
| Vitamin A | μg | 617.47 | 15 | 12 |
| Sol | g | 0.24 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 10.81 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 52.57 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 4.28 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 13.01 | - | - |
| Masti | g | 24.06 | - | - |