Posluživanje
Okruglice u ubrusu poslužite uz razna mesna jela u pikantnim i rafiniranim umacima, pa i uz jela od povrća.
Vezani recepti
Onima koji ne iskoriste sve okruglice dobro će doći savjet kako sutradan od njih pripremiti novo jelo: prelijte ih mješavinom razmućenog jajeta, kiselog vrhnja i nasjeckanog peršina, zapecite u pećnici i poslužite sa salatom.
Sastojci
- 300 g bijelog kruha
- peršin
- Muškatni oraščić cijeli Podravka
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 2 jajeta
- 200 ml mlijeka
- 1 glavica luka
- 20 g suhe slanine
- 30 g maslaca
- 1 žličica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min
- 1 Kruh narežite na kockice i kratko popecite na maslacu. Posebno popecite nasjeckanu slaninu i luk te dodajte kruh.
- 2 Mlijeko, jaja i Vegetu dobro razmutite i prelijte preko kruha. Dodajte papar, malo soli, naribani muškatni oraščić, nasjeckani peršin i sve lagano izmiješajte pa ostavite stajati oko 15 minuta.
- 3 Nakon toga ponovo promiješajte, oblikujte valjak, rahlo ga zamotajte u ubrus posipan mrvicama (po želji možete zamotati i u aluminijsku foiju) i stavite kuhati u slanu kipuću vodu.
- 4 Kuhajte oko 25 minuta. Nakon toga izvadite iz vode, razmotajte i narežite na ploške.
- 5 Okruglice u ubrusu možete kuhati na opisani način, a po želji možete od smjese oblikovati okruglice pa ih zakuhati u slanoj kipućoj vodi.
Male tajne
Ubrus u kojem kuhate smjesu od kruha treba biti vlažan kako biste smjesu bolje oblikovali i zavezali.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 244 | 31 | 31 |
| Kalcij | mg | 168 | 17 | 17 |
| Kalij | mg | 292 | 8 | 8 |
| Niacin | mg | 5 | 36 | 25 |
| Vitamin C | mg | 3 | 4 | 3 |
| Vitamin D | μg | 51 | 26 | 26 |
| Vitamin A | μg | 565 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 16 | - | - |
| Vlakna | g | 2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 42 | - | - |
| Masti | g | 18 | - | - |