Sastojci

400 g očišćenih dagnji

2 žlice maslaca

500 g mrkve

1 žlica Vegete

3-4 mlada luka

Za umak:

300 ml vrhnja za kuhanje

100 g nizozemskog sira (Gouda)

sol

Crni papar mljeveni Podravka

1 žlica nasjeckanog peršina

Za posluživanje:

nekoliko ploški popečenog kruha

nekoliko dagnji u ljušturi za ukrašavanje

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

4 osobe 35 min

• 1 Dagnje uronite na 1-2 minute u kipuću vodu i izvadite.
• 2 Na zagrijani maslac dodajte mrkvu narezanu na kockice i popecite uz miješanje oko 4 minute da omekša.
• 3 Zatim dodajte blanširane dagnje i 1 žlicu Vegete, pa promiješajte.
• 4 Nakon toga dodajte na kolutiće narezani mladi luk i pirjajte nekoliko minuta.
• 5 Umak pripremite tako da vrhnje zagrijete do vrenja, dodate naribani sir i miješajući otopite.
• 6 Posolite, popaprite i na laganoj vatri kratko kuhajte da dobijete željenu gustoću.
• 7 Jelo pospite nasjeckanim peršinom.