Posluživanje
Pečenog šarana poslužite uz kuhani krumpir i zelenu salatu.
Vezani recepti
Umjesto od šarana, ovo se jelo može pripremiti i od neke druge riječne ribe, npr. pastrve ili smuđa.
Sastojci
- 1 šaran (oko 1,2 kg)
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 100 g oraha
- Crni papar mljeveni Podravka
- 3 žlice limunova soka
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Crni papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 60 min
- 1 Šarana očistite, operite i posušite papirnim ubrusom. Ribu pokapajte limunovim sokom, a zatim izvana natrljajte Vegetom.
- 2 Krupno nasjeckane orahe pomiješajte s paprom i peršinom. Tom smjesom napunite utrobu ribe.
- 3 Ribu položite na nauljen pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Tijekom pečenja ribu podlijevajte toplom vodom.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1326 | 166 | 166 |
| Kalcij | mg | 152 | 15 | 15 |
| Kalij | mg | 1155 | 31 | 31 |
| Niacin | mg | 16 | 114 | 80 |
| Vitamin C | mg | 13 | 17 | 14 |
| Vitamin D | μg | 120 | 60 | 60 |
| Vitamin A | μg | 218 | 5 | 4 |
| Sol | g | 1.59 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 55 | - | - |
| Vlakna | g | 1 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 6 | - | - |
| Masti | g | 32 | - | - |