Sastojci

Za tijesto:

280 g Glatkog brašna Podravka

1 žličica Praška za pecivo Dolcela

1 žličica soli

50 g jogurta

170 ml mlake vode

Za nadjev:

2 žlice maslinova ulja

1 luk (150 g)

1 žlica meda

sol

Vegeta Maestro šareni papar

100 g ricotta sira

100 g plavog sira

100 g borovnica

30 g rikule (matovilac, potočarka...)

Koristili smo

Šareni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 2 osobe 40 min

• 1 Brašnu dodajte prašak za pecivo, sol, jogurt i dodajući mlaku vodu, zamijesite tijesto. Ostavite 20 minuta pokriveno na sobnoj temperaturi.
• 2 Tijesto podijelite na dva dijela i na pobrašnjenoj površini razvaljajte na 1 cm debljine. Premažite uljem s obiju strana i stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
• 3 Zagrijte 1 žlicu maslinova ulja i dodajte luk narezan na ploške. Kratko ga popecite da postane staklast. Dodajte zatim med, sol i šareni papar. Karamelizirani luk maknite sa strane.
• 4 Preko tijesta razmrvite oba sira pa rasporedite pripremljeni luk. Na kraju pospite borovnicama i pecite 10-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.