Posluživanje
Marmeladu od mrkve i kardamoma poslužite na popečenim ploškama kruha i uz svježi sir (fetu) ili pomiješanu s kremastim jogurtom. Prije posluživanja možete posuti pistacijama, bademima ili orasima.
Vezani recepti
Uz mrkvu možete dodati i filetiranu naranču koja će marmeladi od mrkve dati poseban okus.
Sastojci
- 1kg mlade mrkve
- 500 g šećera
- 500 ml vode
- 6 sjemenki kardamoma
- ½ žličice Vegeta Maestro usitnjenog ružmarina
- 1 limun
- 2 žlice ružine vodice
Koristili smo
Ružmarin
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 0 osobe 30 min
- 1 Mrkvu naribajte na veće komade, pomiješajte sa šećerom te ostavite nekoliko sati ili preko noći u hladnjaku.
- 2 Dodajte vodu, ružmarin i kardamom, pa stavite na vatru. Kuhajte dok se marmelada ne zgusne, skidajući pjenu koja se pojavi na površini (oko 20 minuta).
- 3 Potkraj kuhanja dodajte ocijeđeni sok od jednog limuna i ružinu vodicu. Izvadite sjemenke kardamoma.
- 4 Vruću marmeladu stavite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.