Sastojci

1 kg škarpine (ili neke druge bijele ribe)

3-4 žlice limunova soka

2 žlice Vegete mediteran

1 kg krumpira

200 g svježe crvene paprike

100 g luka

100 g Zelenih maslina Podravka

100 ml maslinova ulja

200 ml bijelog vina

3 češnja češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 70 min

• 1 Ribu očistite, operite, nakapajte limunovim sokom, pospite žlicom Vegete mediteran i ostavite stajati oko pola sata.
• 2 U vatrostalnu posudu na malo ulja stavite pripremljenu ribu, krumpir narezan na veće komade, narezanu crvenu papriku, luk i masline.
• 3 Pomiješajte maslinovo ulje, vino, žlicu Vegete mediteran i češnjak narezan na listiće, pa time prelijte povrće i ribu.
• 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.