Sastojci

600 g purećih prsa u komadu

400 g tikvica

5 žlica maslinova ulja

2 žličice Vegete

Crni papar mljeveni Podravka

Za nadjev:

200 g mljevene puretine

100 g šampinjona

30 g trapista ili paškog sira

30 g Pancete Podravka

1 jaje

1 žlica nasjeckanog peršina

1 žličica Vegete

50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)

Za preljev:

200 ml maslinova ulja

1 žlica nasjeckanog peršina

1 žlica narezanog bosiljka

1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

• 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
• 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
• 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
• 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
• 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
• 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
• 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
• 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
• 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.