Sastojci

1 kg svinjskih kotleta

800 g pilećih bataka i zabataka

2 žličice soli

100 ml ulja

350 g luka

2 žlice Vegete slatka paprika mixa

200 g svježe crvene paprike

1 ljuta papričica

3-4 češnja češnjaka

1 kg Crvenog graha Podravka

150 ml bijelog vina

Koristili smo

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 8 osobe 120 min

• 1 Oprani grah namačite 4 sata u mlakoj vodi i kuhajte dok omekša te solite po potrebi.
• 2 Kotlete, batke i zabatke natrljajte solju, a posudu tj. kotao u kojemu ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte.
• 3 U posudu ulijte ulje, dodajte nasjeckani luk i kratko ga popecite.
• 4 Na luk stavite pripremljene kotlete, podlijte vodom i pirjate oko pola sata.
• 5 Nakon toga dodajte piletinu, pospite Vegetom slatka paprika mix i meso nastavite pirjati da omekša.
• 6 Omekšano meso stavite na rub metalnog tanjura, a u umak stavite narezanu svježu papriku i ljutu papričicu, nasjeckani češnjak i pirjajte stalno miješajući 5-10 minuta.
• 7 Na kraju umiješajte kuhani grah, vino i po potrebi dolijte još malo vode.
• 8 Zajedno izmiješajte i kratko prokuhajte.