Sastojci

600 g fileta brancina

180 g maslaca

1 žlica Domaće svinjske masti Podravka

200 g Oštrog brašna Podravka

200 g Glatkog brašna Podravka

6 - 8 žlica hladne vode

pola žličice šećera

1 žličica Vegeta Maestro ružmarina

1 Salsa blaga Podravka

Sol

Za kremu:

1 avokado

200 g milerama

sok od pola limuna

korica od 1 limuna

sol

Vegeta Maestro šareni papar

Vegeta Maestro chili i sol

Koristili smo

Ružmarin

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 0 osobe 60 min

• 1 Od brašna, maslaca, ružmarina, masti, soli i vode zamijesite prhko tijesto. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku minimalno pola sata.
• 2 Nakon toga tijesto razvaljajte, pa kalupima za pečenje Ǿ 10 cm izrežite okrugle oblike na promjer malo veći od promjera posudice u kojoj će se tijesto peći. Ostatak tijesta natrgajte na manje komadiće.
• 3 Oblikovano tijesto utisnite u kalupe, na tijesto stavite salsu, zatim komadiće ribe, malo posolite i popaprite, pa stavite još malo salse. Na vrhu rasporedite komadiće natrganog tijesta. Posudice punite dok ne potrošite sve sastojke. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta.
• 4 Za kremu, avokado zblendajte u kremu zajedno s limunovim sokom, soli i paprom te pomiješajte s mileramom. Ukrasite naribanom koricom limuna i svježim timijanom.