Sastojci

Za tijesto:

4 žličice Kvasca instant Dolcela

1 žličica šećera

250 ml tople vode

400 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

sol

4 žlice maslinova ulja

Za nadjev:

2-3 žlice maslinovog ulja

200 g šampinjona

1 limenka artičoka (400 g)

1 žlica kapara

1 limenka Pelata Podravka (400 g)

2 žličice šećera

200 ml Passate Podravka

2 žlice Vegeta Natur

200 g mozzarelle

Koristili smo

Vegeta Natur

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe 70 min

• 1 U dubljoj zdjeli dobro izmiješajte brašno, suhi kvasac, sol i šećer. Umiješajte maslinovo ulje, dodajte toplu vodu pa umijesite glatko tijesto. Stavite ga dizati na toplo mjesto dok mu se ne udvostruči obujam.
• 2 Za to vrijeme pripremite nadjev. Na maslinovu ulju kratko popecite narezane šampinjone, dodajte pelate i šećer pa sve pirjajte oko 10 minuta.
• 3 Umiješajte passatu, kapare i Vegetu Natur. Nastavite pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje još oko 10-15 minuta. Maknite s vatre, umiješajte listiće artičoka i ohladite.
• 4 Pripremljeno tijesto podijelite na 8-10 malih loptica. Svaku lopticu razvaljajte u krug promjera 12 cm.
• 5 Pripremljenim nadjevom premažite polovicu razvaljanog tijesta, pospite naribanim sirom i preklopite drugom polovicom tijesta. Prstima utisnite rubove tijesta i stavite na nauljen pleh. To isto učinite s preostalim tijestom i nadjevom.
• 6 Pripremljene calzone pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.