Sastojci

250 g mljevene junetine

250 g mljevene svinjetine

1 Fant za kosani odrezak

100 g polutvrdog sira

3 jaja

sol

3 žlice Kukuruznog brašna Podravka

ulje

1 vrećica Pire krumpira Podravka

1 jaje

2 dl vode

2 dl mlijeka

maslac

ulje za prženje

1 Fant za lovački umak

½ žličice Vegeta Maestro đumbira

Koristili smo

Đumbir

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

• 1 Sadržaj vrećice fanta za kosani odrezak promiješajte s vodom i ostavite stajati nekoliko minuta. Odstajalom fantu dodajte meso i promiješajte da dobijete kompaktnu smjesu.
• 2 Za omlet, pjenjačom umutite jaja, posolite, dodajte kukuruzno brano i naribani sir pa sve zajedno izmiješajte.
• 3 Na zagrijano ulju izlijte mješavinu jaja i sira, zapecite s jedne strane, okrenite i zapecite s druge strane.
• 4 Papir za pečenje malo pobrašnite, na njega stavite mljeveno meso i razvaljajte da dobijete oblik pravokutnika. Na razvaljano meso stavite omlet pa uz pomoć papira za pečenje zarolajte.
• 5 Zamotanu roladu stavite u posudu za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
• 6 Za to vrijeme napravite puslice od pire krumpira. Pire krumpir pripremite prema uputi na pakiranju. Dodajte mu 1 jaje, izmiješajte, a zatim ga prenesite u dresir vrećicu.
• 7 Uz pomoć slastičarske vrećice sa širim nastavkom na nauljeni tanjur oblikujte puslice od pire krumpira. Puslice pecite u dubokom vrelom ulju, a zatim ih izvadite na upijajući papir.
• 8 Za lovački umak u mlaku vodu dodajte fant za lovački umak, promiješajte, dodajte mljeveni đumbir, promiješajte i kuhajte oko 3 minute