Sastojci

600 g svinjskog filea

50 ml ulja

1 limun

sol

bijeli papar

10 g brašna

100 ml bijelog vina

150 ml slatkog vrhnja

20 g maslaca

peršin

1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 40 min

• 1 Meso narežite na 12 manjih odrezaka. Malo ih rastucite, natrljajte Vegetom i soli pa sve poprskajte dijelom limunova soka. Tako pripremljene odreske ostavite neka malo odstoje.
• 2 Nakon toga ih pospite brašnom i stavite peći na ugrijano ulje u tavu, i to s pobrašnjenom stranom prema dolje. Kada odresci poprime s obiju strana lijepu svijetlo smeđu boju, zalijte ih vinom i ostavite lagano pirjati.
• 3 Pred kraj umiješajte slatko vrhnje, malo limunova soka, popaprite i dodajte još Vegete.
• 4 Sve zajedno prokuhajte, a pred kraj u umak umiješajte maslac.
• 5 Ako želite više umaka, razrijedite ga s malo vode i po želji zgusnite žličicom kukuruznog škroba Gussnel Dolcela.