Sastojci

Za salatu:

400 g pilećeg filea

4 žlice ulja

2 žličice curryja

1 žlica Vegete pikant

100 g cous-cousa

350 ml vode

100 g mrkve

80 g korijena celera

50 g mladog luka

150 g cherry rajčica

Crni papar mljeveni Podravka

Za preljev:

30 ml maslinova ulja

1-2 žlice soka limete

Za posipavanje:

70 g popečenih lješnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 40 min

• 1 Pileći file narežite na kocke i kratko popecite na ulju.
• 2 Tavu s mesom maknite s vatre, pospite curryjem, Vegetom pikant, podlijte s malo vode i pirjajte 15-20 minuta.
• 3 Kad meso omekša, ostavite ga da se ohladi u tavi u kojoj ste ga pripremali.
• 4 Cous-cous prelijte kipućom posoljenom vodom, pokrijte i ostavite stajati 10-15 minuta.
• 5 Pripremljenom cous-cousu dodajte svježe naribanu mrkvu, korijen celera, mladi luk narezan na trakice, rajčice narezane na četvrtine i ohlađenu piletinu.
• 6 Prelijte maslinovim uljem, sokom limete i sve lagano izmiješajte.
• 7 Na kraju pospite grubo mljevenim lješnjacima. Salatu po potrebi još posolite i popaprite.