Sastojci

800 g lungića

½ žličice sjemenki korijandera

2 češnja češnjaka

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žličica Vegeta Maestro dimljene paprike

maslinovo ulje

600 g mladih krumpira

1 patlidžan

600 g cherry rajčica

1 crveni luk

1 limun

Vegeta Maestro peršin

100 g Ajvara blagog Podravka

Koristili smo

Dimljena slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 60 min

• 1 Patlidžane narežite na ploške, posolite i pustite da odstoje 20 minuta nakon čega ih ocijedite i posušite.
• 2 Dok se patlidžani odgorčavaju, krumpire ogulite, narežite na četvrtine, stavite u hladnu posoljenu vodu i prokuhajte 10 –ak minuta.
• 3 U zdjeli pomiješajte patlidžane, rajčice narezane na polovice i luk narezan na kolutove, lagano posolite.
• 4 Dodajte ocijeđene krumpire, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici ugrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.
• 5 U mužaru zdrobite sjemenke korijandera, dodajte nasjeckani češnjak, malo soli i papra i sve zajedno izmiješajte u pastu. Dodajte i dimljenu crvenu papriku, sve još jednom promiješajte da dobijete jednoličnu pastu pa njome premažite lungić.
• 6 Tako pripremljeni lungić zapecite sa svih strana, a zatim ga još pecite tako da izvana bude fino pečen, a iznutra ružičast.