Sastojci

800 g fileta lososa

200 g cherry rajčica

150 g tikvica

4 češnja češnjaka

150 ml bijelog vina

100 g mrkve

1 vezica mladog luka

1 koromač

sol

Vegeta Maestro crni papar

75 ml maslinovog ulja

Za salatu:

100 g rikule

40 ml aceta balsamica

60 ml maslinovog ulja

sol

Vegeta Maestro crni papar

Koristili smo

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 45 min

• 1 Rajčice prerežite po pola, tikvice i mrkvu narežite na tanje štapiće, mladi luk prerežite po dužini, a komorač narežite na tanje komade.
• 2 U svaki od 4 papira za pečenje rasporedite po ¼ narezanog povrća, po jedan očišćeni češanj češnjaka, posolite i popaprite te zalijte maslinovim uljem. Na to položite ¼ fileta lososa koji ste prethodno začinili sa soli, paprom i maslinovim uljem.
• 3 Papir za pečenje zatvorite sa svih strana, ali ostavite na vrhu rupu, pa kroz nju ulijte vino. Rupu također zatvorite, pa sve paketiće posložite u lim za pečenje.
• 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
• 5 Rikulu posolite, popaprite, dodajte maslinovo ulje i aceto balsamico.