Sastojci

Za tijesto:

250 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

250 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

½ vrećice Praška za pecivo Dolcela

1 žličica Vegeta Maestro chilija

1 žličica soli

350 ml tople vode

Za nadjev:

250 g kuhane šunke (ploške)

250 g sira edamera

100 g svježe crvene paprike

150 g ricotta sira (ili sirnog namaza)

1 žličica Vegeta Maestro chilija

1 žličica Vegeta Maestro dimljene paprike

Za prženje:

300 ml ulja

Koristili smo

Chili pepper ground

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe 120 min

• 1 Brašna promiješajte, dodajte prašak za pecivo, čili u prahu, sol i sve zajedno dobro izmiješajte.
• 2 Polagano dodajte mlaku vodu, umijesite mekano tijesto i ostavite pokriveno da miruje oko 60 minuta.
• 3 Ricota sir pomiješajte sa dimljenom paprikom, chilijem i sitno narezanom paprikom.
• 4 Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u obliku kruga (promjera 15 cm) i prerežite na pola.
• 5 Na svaku polovicu položite plošku šunke, plošku sira i stavite malo nadjeva. Rubove tijesta navlažite vodom, preklopite i utisnite prstom.
• 6 Pripremljene trokutiće pržite u zagrijanom ulju do zlatnožute boje.
• 7 Pržene trokutiće stavljajte na papirnati ubrus da upiju suvišnu masnoću.