Sastojci

4-5 breskve (zrele)

2 Limun šećera Dolcela

½ žličice Mljevenog cimeta Podravka

½ žličice mljevenog kardamoma

1 žlica Cvjetnog meda Podravka

Za biskvit:

4 jaja

prstohvat soli

2 Limun šećera Dolcela

1 Vanilin šećer Dolcela

300 g jogurta

220 g šećera

240 g Oštrog brašna Podravka

1 Prašak za pecivo Dolcela

150 ml ulja

2 žlice nasjeckanih pistacija

Koristili smo

Cimet mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 0 osobe 60 min

• 1 Breskve prepolovite i polovice stavite u posudu. Pomiješajte limun šećer, cimet, kardamom i pospite breskve.
• 2 Posložite ih u lim za pečenje s prerezanom stranom prema gore i nakapajte medom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite 10 minuta. Izvadite breskve i pustite da se malo ohlade.
• 3 Jaja, šećer, limun šećer i vanilin šećer miješajte električnom miješalicom da dobijete pjenastu smjesu.
• 4 Dodajte brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo, jogurt i ulje. Sve lagano promiješajte i izlijte u kalup (32x22 cm) za pečenje prekriven papirom za pečenje.
• 5 Biskvit stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 20 minuta da se uhvati korica po površini. Po površini rasporedite polovice bresaka, vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta.