Sastojci

800 g domaćih većih liganja

200 g luka

100 ml maslinova ulja

2 češnja češnjaka

100 g repova škampi

2 žlice nasjeckanog peršina

40 g oguljenih badema

1-2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka

100 g fileta grdobine

100 ml bijelog vina (želatina)

100 ml prošeka

1 žlica Vegete

Za prilog od palente:

200 g Kukuruzne krupice Podravka

800 ml vode

2 žlice maslinova ulja

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min

• 1 Lignje očistite, 100 g luka sitno nasjeckajte te popecite na 50 ml maslinova ulja.
• 2 Dodajte nasjeckane krakove liganja i još kratko popecite.
• 3 Zatim dodajte nasjeckani češnjak, narezane repove škampa, narezanu grdobinu i 1 žlicu nasjeckanog peršina.
• 4 Maknite s vatre i dodajte nasjeckane oguljene bademe.
• 5 Lignje napunite nadjevom i zatvorite čačkalicama.
• 6 Na ostatku maslinova ulja popecite lignje sa svih strana do zlatne boje, a zatim izvadite.
• 7 U tavu dodajte ostatak nasjeckanog luka, kratko popecite i dodajte koncentrat od rajčice, protisnuti češnjak, peršin, bijelo vino, prošek i 1 žlicu Vegete.
• 8 Vratite lignje u posudu i pustite da pirjaju još 10 minuta. Po potrebi podlijte vodom.
• 9 Kukuruznu krupicu umiješajte u posoljenu kipuću vodu u koju ste dodali maslac, ulje i kuhajte nekoliko minuta.