Sastojci

100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

120 g luka

4 češnja češnjaka

½ vezice peršina

800 g liganja (očišćenih)

150 ml prošeka

1 Sjeckana rajčica Podravka (390 g)

Vegeta Maestro crni papar

1 žlica Vegete

8 suhih šljiva

12 kora za lazanje

120 g naribanog parmezana

Za umak bešamel:

50 g maslaca

Vegeta Maestro crni papar

50 g Glatkog brašna Podravka

sol

prstohvat svježe mljevenog muškatnog oraščića

1 l mlijeka

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 55 min

• 1 Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, češnjak i nasjeckani peršin pa dodajte narezane lignje (na kockice). Sve skupa prodinstajte i podlijte s prošekom.
• 2 Dodajte sjeckanu rajčicu i pirjajte dok lignje ne budu skoro gotove. Dodajte papar, pospite Vegetom i umiješajte suhe šljive bez koštica.
• 3 Gotovi umak po potrebi pospite s malo kukuruzne krupice da se još bolje poveže.
• 4 U drugoj posudi pripremite bešamel tako da na maslacu popržite brašno i uz miješanje postepeno dolijevajte mlijeko.
• 5 Kad se umak zgusne začinite ga paprom, soli i muškatnim oraščićem.
• 6 Lazanje složite tako da u posudu za pečenje prvo stavite malo nadjeva, prekrijte korama (3), prelijte bešamelom , zatim nadjevom i pospite parmezanom.
• 7 Tako slažite dok ne potrošite sav nadjev i završite s nadjevom te obilno pospite sirom.
• 8 Lazanje pecite 25-30 minuta na 200° stupnjeva poklopljeno, a zatim ih zapecite na nižoj temperaturi desetak minuta.