Sastojci

200 g Riže 3 riže Zlato Polje

sol

600 g očišćenih lignji

75 g Glatkog brašna Podravka

1 žličica Vegeta Maestro slatke paprike

Vegeta Maestro crni papar

malo Vegeta Maestro muškatnog oraščića

½ vezice korijandra

30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja

100 g luka

3 češnja češnjaka

20 g maslaca

1 zelena paprika

1 žuta paprika

120 ml prošeka

100 g cherry rajčica

1 žlica Vegete

½ vezice peršina

Koristili smo

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 60 min

• 1 Rižu skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi, pa je ocijedite i ostavite sa strane poklopljenu i na toplom. Lignje operite i dobro posušite.
• 2 Pospite ih zatim brašnom u koje ste umiješali slatku papriku, malo soli, crnog papra, naribanog muškatnog oraščića i nasjeckani korijandar. Sve dobro protresite da se svi sastojci rasporede po lignjama.
• 3 U širu tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite luk narezan na ploške i popržite ga dok ne omekša.
• 4 Dodajte češnjak narezan na ploške i još kratko popržite. Dodajte maslac, pa kad se otopi, umiješajte zelenu i žutu papriku narezanu na prutiće.
• 5 Sve zajedno popržite nekoliko minuta, pa dodajte lignje u komadu i pržite ih dok ne dobiju koricu te podlijte prošekom.
• 6 Čim prošek zakuha, dodajte cherry rajčice prerezane na polovice i podlijte s malo vode. Pospite Vegetom i pirjajte na srednjoj vatri još oko 10 minuta.