Sastojci

Za tijesto:

500 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

300 ml mlake vode

Za nadjev:

300 g svježeg kupusa

250 g mljevene svinjetine

½ žličice nasjeckanog svježeg đumbira

1 žličica Vegete

2 žlice soja umaka

1 mladi luk

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 75 min

• 1 Od brašna i vode umijesite tvrđe tijesto. Podijelite ga na 3-4 manja hljepčića i ostavite ih stajati pokrivene 10-ak minuta.
• 2 Svježi kupus narežite na tanje rezance, stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 1 minutu, a zatim ocijedite.
• 3 Mljeveno meso pomiješajte s pripremljenim kupusom, đumbirom, Vegetom, soja umakom i nasjeckanim mladim lukom. Smjesu dobro izmiješajte.
• 4 Svaki hljepčić tijesta oblikujte u valjak, pa ga izrežite na manje komadiće. Svaki komadić tijesta valjkom tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci u malu kružnicu.
• 5 Na svaki komadić tijesta stavite žličicu pripremljenog nadjeva, a rubove tijesta premažite jajetom i skupite tako da dobijete oblik torbice.
• 6 Pripremljene dumplingse stavite u kipuću vodu i kuhajte 15-20 minuta.