Sastojci

Za tijesto:

1 Kokošji temeljac za jela Podravka

200 g Oštrog brašna Podravka

200 g maslaca

2 jaja

1 Prašak za pecivo Dolcela

1 žlica nasjeckanog peršina

½ kg pilećeg filea

1 žlica Vegete

Za pohanje:

2 jaja

200 g krušnih mrvica

100 g Oštrog brašna Podravka

ulje za prženje

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 40 min

• 1 Pileći file skuhajte u blago posoljenoj vodi. Izvadite i dobro ohladite.
• 2 U 300 ml kipuće vode dodajte kokošji temeljac, kratko prokuhajte, dodajte maslac i pustite da se potpuno otopi.
• 3 Kad zakipi, usipajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, neprekidno miješajući dok ne dobijete gustu smjesu, pa maknite s vatre.
• 4 U dobro ohlađenu smjesu dodajte jaja, nasjeckani peršin, nasjeckanu piletinu, 1 žlicu Vegete i dobro izmiješajte električnom miješalicom.
• 5 Od ohlađene smjese oblikujte valjčiće, uvaljajte ih u brašno, razmućeno jaje, pa u mrvice i ispržite u zagrijanom ulju.