Posluživanje
Odreske poslužite s umakom i kroketima od krumpirova tijesta.
Vezani recepti
Nabadanjem rolica na štapiće olakšat ćete manipulaciju s rolicama i spriječiti njihovo otvaranje prilikom kuhanja. Umjesto krem juhe od gljiva, možete upotrijebiti Krem juhu od šparoga.
Sastojci
- 8 tankih telećih odrezaka (800 g)
- 1 žličica Vegete
- 8 ploški pršuta (120 g)
- 8 kukuruznih klipića iz slane otopine
- 30 g maslaca
- 200 g očišćenih šampinjona
- 50 ml bijelog vina
- 1 Krem juha od gljiva s maslinovim uljem
- 400 ml vode
- 100 ml vrhnja za kuhanje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min
- 1 Meso narežite na odreske. Teleće odreske malo potucite batom za meso i pospite Vegetom.
- 2 Na svaki odrezak stavite plošku pršuta i klipić kukuruza. Pršut i klipić zarolajte, pa ga stavite na svaki odrezak. Odreske zamotajte u rolice. Rolice stavite na štapić za ražnjić. Pobrašnite.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite rolice, dodajte šampinjone i sve zajedno popirjajte. Zalijte vinom, podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
- 4 Za umak, sadržaj vrećice Krem juhe od gljiva uspite u 300 ml mlake vode i promiješajte. Dodajte mesu i kuhajte uz miješanje 5 minuta. Rolice skinite s ražnjića, dodajte vrhnje, kratko prokuhajte.