Sastojci

500 g Brašno bijelo, glatko

prstohvat soli

½ Praška za pecivo Dolcela

½ žličice Sode bikarbone Dolcela

½ žličice Vegeta Maestro mljevenog cimeta

¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog muškatnog oraščića

¼ žličice Vegeta Maestro klinčića

¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog đumbira

200 g šećera

1 Vanilin šećer Dolcela

150 g maslaca

1 jaje

1 žumanjak

140 g meda

1 žličica kiselog vrhnja

Za glazuru:

1 bjelanjak

200 g šećera u prahu

sok od ½ limuna

Šljiva čaj Podravka

Koristili smo

Klinčić

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 0 osobe 50 min

• 1 Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mljeveni cimet, muškatni oraščić, mljeveni klinčić, đumbir, šećer, vanilin šećer i maslac sobne temperature te razmrvite.
• 2 Dodajte razmućeno jaje sa žumanjkom, zagrijani med, kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Umotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
• 3 Tijesto razvaljajte (na debljinu 0,5 cm) na pobrašnjenoj podlozi. Izrežite medenjake u obliku srca, borića ili zvjezdice te ih posložite na lim prekriven papirom.
• 4 Na svakom srcu zarežite utor gdje će medenjak sjesti na šalicu. Pecite oko 11 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C do rumene boje. Medenjake ostavite na rešetki da se ohlade.
• 5 Bjelanjak istucite u snijeg, dodajte uz miješanje šećer u prahu i na kraju ocijeđeni limunov sok.