Posluživanje
Repu poslužite s valjušcima prelivenim mrvicama, koje ste popekli na maslacu.
Vezani recepti
Za potpuniji obrok poslužite uz kiselu repu s valjušcima i kuhano sušeno meso ili rebra.
Sastojci
- 1 kg kisele repe
- 40 g suhe slanine
- 4 češnja češnjaka
- 1 žlica brašna
- Lovor sušeni Podravka
- sol
- Crni papar u zrnu Podravka
- 1 žlica Vegete
- Za prilog:
- 400 g valjušaka od krumpirova tijesta
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 60 min
- 1 Kiselu repu ako je prekisela prethodno kratko isperite pa stavite kuhati zajedno s lovorovim listom, paprom u zrnu i Vegetom.
- 2 Suhu slaninu i češnjak zajedno usitnite u električnoj sjeckalici ili sitno nasjeckajte, dodajte u repu i nastavite kuhati dok repa ne omekša. Pred kraj dodajte brašno razmućeno u malo vode i po potrebi dosolite.
- 3 Dok kuhate repu, pripremite valjuške od krumpirova tijesta ili izvadite već gotove iz zamrzivača, a skuhajte ih neposredno prije posluživanja.
Male tajne
Na ovaj način pripremljena repa ima određenu gustoću, nije ni pregusta, a ni prerijetka. Zato pripazite na količinu tekućine u kojoj se repa kuha.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 148.34 | 19 | 19 |
| Kalcij | mg | 108.77 | 11 | 11 |
| Kalij | mg | 558.26 | 15 | 15 |
| Niacin | mg | 3.99 | 29 | 20 |
| Vitamin C | mg | 35.1 | 47 | 39 |
| Vitamin D | μg | 16.16 | 8 | 8 |
| Vitamin A | μg | 1065.51 | 27 | 21 |
| Sol | g | 1.86 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 9.07 | - | - |
| Vlakna | g | 6.46 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 39.15 | - | - |
| Masti | g | 33.07 | - | - |