Sastojci

600 g junećeg filea

100 ml bijelog vina

100 g luka

4 češnja češnjaka

250 g šampinjona

1 Sjeckana rajčica Podravka

80 ml maslinovog ulja

1 žličica šećera

200 g mekog kozjeg sira (skuta)

sol

Crni papar mljeveni Podravka

1 žlica nasjeckanog peršina

1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 40 min

• 1 Juneći file narežite na medaljone (2 cm debele), poparite i namažite s malo ulja.
• 2 Rasporedite ih u vatrostalnu posudu i podlijte s malo vina. Pecite 20 minuta na 170°C.
• 3 U međuvremenu narežite luk i češnjak pa ih popecite na 3 žlice maslinova ulja.
• 4 Dodajte šampinjone narezane na četvrtine i sjeckanu rajčicu.
• 5 Pirjajte desetak minuta uz podlijevanje vinom.
• 6 Medaljone iz pećnice prelijte s umakom, na svaki stavite plošku kozjeg sira, zapecite 5 minuta na 200°C.