Sastojci

250 g rikule

2-3 žlice maslinovog ulja

30 g maslaca

25 g Brašna oštrog Podravka

70 g ljutike

2 češnja češnjaka

1 žlica Vegete

600 ml vode

100 ml pjenušca

½ žličice Vegeta Maestro kajenskog papra

250 ml slatkog vrhnja

1 žlica pinjola

1 žlica maslinovog ulja

2 tosta

Koristili smo

Kajenski papar

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 40 min

• 1 Rikulu operite, dobro ocijedite i posušite na upijajućem kuhinjskom papiru.
• 2 Rikulu kratko popecite na maslinovom ulju, ocijedite i usitnite.
• 3 Na otopljenom maslacu kratko popecite brašno.
• 4 Dodajte narezanu ljutiku, protisnuti češnjak, usitnjenu rikulu i Vegetu. Zalijte vodom, zakipite stalno miješajući i kuhajte na laganoj vatri 5 – 8 minuta.
• 5 Juhu procijedite i vratite u posudu. Ocijeđenoj juhi dodajte pjenušac, kajenski papar i kratko prokuhajte.
• 6 Slatko vrhnje lagano istucite i umiješajte u juhu prije posluživanja.
• 7 Pinjole nasjeckajte, pomiješajte s maslinovim uljem pa ovom mješavinom premažite prepečenac.