Sastojci

350 g cvjetače

150 g Zamrznute mješavine graška i mrkve Podravka

300 g krumpira

200 g zelenih mahuna

50 g rotkvica

1,5 l vode

2 žličice šećera

1 žličica soli

200 g kozica

50 g maslaca

25 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

500 ml mlijeka

200 ml vrhnja

1 žlica Vegete

2 žumanca

2 žlice nasjeckanog kopra

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min

• 1 Opranu cvjetaču natrgajte na cvjetove, a oguljeni krumpir narežite na kockice.
• 2 Zakipite vodu, dodajte sol, šećer, cvjetaču, krumpir, rotkvice, mahune, mrkvu i grašak. Povrće kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.
• 3 Dodajte kozice i još malo prokuhajte. Povrće i kozice ocijedite, a dio juhe u kojoj se kuhalo povrće sačuvajte.
• 4 Na maslacu kratko popecite brašno, dodajte mlijeko, Vegetu, pola količine vrhnja i sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.
• 5 Umiješajte kuhano povrće s kozicama i kuhajte još oko 5 minuta.
• 6 Posudu s vrućom juhom maknite s vatre, umiješajte žumanca, pomiješane s preostalim vrhnjem i s 2-3 žlice juhe.