Posluživanje
Poslužite posutu narezanim svježim korijanderom te kockicama popečenog kruha.
Vezani recepti
Pečena mrkva i chilli jako se vole, tako da joj slobono možete dodati malo Vegeta Maestro chilli-a sa soli.
Sastojci
- 500 g mrkve
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ žličice soli
- Vegeta Maestro crni papar
- 1 limenka Pelata Podravka (400 g)
- 1 žličica Vegeta Maestro mljevenog đumbira
- 120 g grčkog jogurta
- svježi korijander za posluživanje
Koristili smo
Đumbir
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 60 min
- 1 Mrkvu ogulite i narežite na kockice a luk na ploške.
- 2 U širu posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje stavite povrće i češnje češnjaka. Zatim posolite, pospite paprom i nakapajte malinovim uljem.
- 3 Lagano promiješajte i rasporedite u jedan sloj te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
- 4 Pečeno povrće pustite da se ohladi 10 minuta.
- 5 Povrće stavite u posudu za kuhanje, dodajte pelate, sok limuna i sve usitnite u pire. Umiješajte jogurt, mljeveni đumbir te po potrebi posolite i dodajte malo vode. Juhu zagrijte do vrenja.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Kalcij | mg | 130.21 | 13 | 13 |
| Kalij | mg | 760.27 | 21 | 21 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0.57 | 8 | 8 |
| Niacin | mg | 2.52 | 18 | 13 |
| Vitamin D | μg | 0.48 | 0 | 0 |
| Sol | g | 0.23 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 4.2 | - | - |
| Vlakna | g | 5.35 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 1.18 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 7.64 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 1.74 | - | - |
| Masti | g | 11.05 | - | - |