Posluživanje
Juhu pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz kockice popečenog kruha, a meso poslužite uz kuhano povrće.
Vezani recepti
Juha će biti ukusnija ako je pripremate s mesom fazanke.
Sastojci
- 1 fazan (800-1000 g)
- 2 l vode
- 150 g mrkve
- 200 g korabice
- 150 g korijena celera
- 100 g korijena peršina
- nekoliko zrna papra
- 1 grančica celera
- 1 žlica Vegete
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica limunova soka
- 20 ml konjaka
- 1 žlica nasjeckanog peršina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 90 min
- 1 Oprano meso fazana stavite u toplu vodu i čim voda zakipi dodajte očišćeno korjenasto povrće, papar, grančicu celera i Vegetu.
- 2 Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 1-1, 5 h dok meso ne omekša. Meso izvadite, a juhu procijedite.
- 3 Kad juha zakipi, umiješajte vrhnje, limunov sok i konjak te pustite da prokuha.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 655.09 | 82 | 82 |
| Kalcij | mg | 144.68 | 14 | 14 |
| Kalij | mg | 1208.33 | 33 | 33 |
| Niacin | mg | 30.19 | 216 | 151 |
| Vitamin C | mg | 74.83 | 100 | 83 |
| Vitamin D | μg | 31.52 | 16 | 16 |
| Vitamin A | μg | 12477 | 312 | 250 |
| Sol | g | 2.67 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 60.05 | - | - |
| Vlakna | g | 4.3 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 14.1 | - | - |
| Masti | g | 26.72 | - | - |