Posluživanje
Krem-juhu od bukovača poslužite s prženim kuglicama od tijesta ili kockicama kruha.
Vezani recepti
Ukoliko juhu pripremate za idući dan, čuvajte je u hladnjaku, a vrhnje dodajte tek nakon podgrijavanja.
Sastojci
- 500 g bukovača
- ½ glavice crvenog luka
- 2 žlice ulja
- 1 žlica Vegete
- bijeli papar
- 100 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica limunova soka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 40 min
- 1 Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte oprane i narezane bukovače. Kratko propirjajte, zalijte litrom vode i kuhajte polupokriveno dok bukovače ne omekšaju.
- 2 Začinite Vegetom i bijelim paprom, po potrebi dolijte još malo vode te sve skupa prokuhajte još oko 5 minuta.
- 3 Kuhanoj juhi dodajte limunov sok i vrhnje te po želji još malo posolite.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 16 | 5 | 4 |
| Fosfor | mg | 154 | 19 | 19 |
| Kalcij | mg | 37 | 4 | 4 |
| Kalij | mg | 517 | 14 | 14 |
| Niacin | mg | 6 | 43 | 30 |
| Vitamin C | mg | 7 | 9 | 8 |
| Vitamin D | μg | 101 | 51 | 51 |
| Vitamin A | μg | 184 | 5 | 4 |
| Bjelančevine | g | 3 | - | - |
| Vlakna | g | 2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 9 | - | - |
| Masti | g | 12 | - | - |