Posluživanje
Janjeći gulaš pospite nasjeckanim peršinom. Jelo poslužite toplo uz kuhani krumpir.
Vezani recepti
Janjetinu možete zamijeniti teletinom.
Sastojci
- 1 kg janjetine od buta
- 50 ml ulja
- 100 g luka
- 2 zelene paprike
- 400 g Sjeckane rajčice Podravka
- 3 žličice Gussnela Dolcela
- 1 vezica peršina
- 1 žlica Vegete slatka paprika mix
Koristili smo
Slatka paprika
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe 90 min
- 1 Na zagrijanom ulju popecite janjetinu narezanu na kocke, dodajte nasjeckani luk i papriku narezanu na kocke pa sve zajedno propirjajte oko 5 minuta.
- 2 Nakon toga umiješajte Vegetu slatka paprika mix, sjeckanu rajčicu i sve zajedno pirjajte podlijevajući vodom na umjerenoj temperaturi.
- 3 Kad meso omekša, umiješajte Gussnel koji ste razmutili u malo vode i zalijte s oko 300 ml vode da gulaš dobije odgovarajuću gustoću. Sve još kratko prokuhajte.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 51.75 | 17 | 13 |
| Fosfor | mg | 344.92 | 43 | 43 |
| Kalij | mg | 742.59 | 20 | 20 |
| Niacin | mg | 20.06 | 143 | 100 |
| Vitamin C | mg | 36.5 | 49 | 41 |
| Vitamin D | μg | 21.5 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 595 | 15 | 12 |
| Sol | g | 3.2 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43.66 | - | - |
| Vlakna | g | 1.5 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 7.38 | - | - |
| Masti | g | 27.79 | - | - |