Posluživanje
Popečke ukrasite listićima peršina i, ako želite, pečenom paprikom i rajčicom.
Vezani recepti
Mljeveno meso možete oblikovati u kuglice ili mesne štapiće.
Sastojci
- 400 g sitno mljevene junetine ili janjetine
- 2-3 ploške bijelog kruha
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- sol
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
- 500 g krumpira
- 100 ml ulja mješavine maslinova i ulja suncokreta
- 4 zelene papričice
- 3-4 rajčice
- Vegeta Maestro origano
- 1 žlica Vegete
- Za ukrašavanje:
- peršin
Koristili smo
Origano
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 70 min
- 1 Mljevenom mesu dodajte namočen i ocijeđen kruh, naribani luk i češnjak, sol i papar. Sve dobro umijesite i oblikujte male odreske – popečke.
- 2 Oguljeni krumpir narežite na pola cm debele ploške pa ga popecite na ugrijanom ulju. Krumpir izvadite i stavite u vatrostalnu posudu ili pleh, malo ga posolite.
- 3 Zatim popecite odreske s obiju strana (po potrebi dodajte još malo ulja) pa ih rasporedite po krumpiru.
- 4 Na kraju na istoj masnoći propirjajte kolutiće papričice i oguljenu nasjeckanu rajčicu. (Ako nemate papričice, upotrijebite feferone.) Dodajte origano i Vegetu, kratko prokuhajte i prelijte preko odrezaka. Podlijte s oko 100 ml vode.
- 5 Zapecite u pećnici oko 20 minuta na 180°C.
Male tajne
Meso se popeče s obje strane kako bi daljnom termičkom obradom u pećnici iznutra meso ostalo sočno.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 71 | 24 | 18 |
| Fosfor | mg | 276 | 35 | 35 |
| Kalij | mg | 1080 | 29 | 29 |
| Niacin | mg | 13 | 93 | 65 |
| Vitamin C | mg | 64 | 85 | 71 |
| Vitamin E | mg | 12 | 55 | 55 |
| Vitamin A | μg | 954 | 24 | 19 |
| Sol | g | 2.15 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 22 | - | - |
| Vlakna | g | 5 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 45 | - | - |
| Masti | g | 47 | - | - |