Sastojci

375 g Brašna pšeničnog bijelog, glatkog

1 Instant kvasac Dolcela

1 žličica soli

1 žličica Vegeta Maestro kima

2 žlice jogurta

1 jaje

1 žlica maslinovog ulja

Za nadjev (chutney):

1 limenka Slanutka Podravka (400 g)

3 chilli papričice

30 g đumbira

½ limuna

1 žličica Vegeta Maestro kima

½ žličice Currya Podravka

50 ml maslinovog ulja

1 žličica soli

Koristili smo

Kim

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 20 min

• 1 Brašno pomiješajte s kvascem, soli i kimom. Dodajte maslinovo ulje, jaje, jogurt i umijesite glatko tijesto.
• 2 Ako se tijesto lijepi, dodajte još malo brašna. Tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i pustite da odstoji 20-ak minuta. Podijelite ga na 8-10 dijelova, pa svaki dio oblikujte u kuglu, ponovo pokrijte i pustite da odstoji još 20-ak minuta.
• 3 Tijesto razvaljajte valjkom ili rukama pa raširite do debljine oko ½-1 cm. Tijesto pecite u suhoj tavi ili na zagrijanoj ploči po 2-3 minute sa svake strane ili dok ne dobije lijepu boju.
• 4 Pečeni kruh izvadite u posudu i držite pokriveno do posluživanja kako bi ostali topli.
• 5 Ocijeđeni i isprani slanutak stavite u višu posudu, dodajte mu narezane chili papričice (po želji im uklonite koštice), đumbir, sok ½ limuna, kim, cury, maslinovo ulje i sol.
• 6 Pomoću štapnog miksera dobro usitnite da dobijete glatku smjesu (chutney).