Sastojci

200 g Kviki štapića Podravka

500 g pilećih prsa

2 jaja

1 žlica Senfa estragon Podravka

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

150 ml vode

400 g Graška mladog Podravka

50 g maslaca

1 limun

70 g rukole

700 ml suncokretovog ulja

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 30 min

• 1 Slane štapiće usitnite u blenderu i istresite u posudu. Pileće filee narežite po dužini na pola, prekrijte prozirnom folijom i istucite batom za meso. U manjoj posudi istucite 2 jaja, žlicu senfa, posolite i popaprite.
• 2 Panirajte piletinu u glatko brašno pa u rastučena jaja te uvaljajte u usitnjene štapiće. Dobro obložite piletinu sa štapićima. Ako je potrebno, panirajte piletinu i dva puta.
• 3 U loncu zagrijte vodu, dodajte grašak, skuhajte ga, ocijedite i prebacite u blender. Grašku dodajte maslac i posolite. Napravite kremu dužim blendanjem.
• 4 U zagrijano suncokretovo ulje uronite panirane pileće filee tako da potpuno budu pokriveni uljem i kada meso dobije finu prženu boju s jedne strane, okrenite i ponovite postupak tako i s druge strane. Pržene pileće filee odložiti na papir gdje će izgubiti suvišan dio masnoće