Sastojci

750 ml vode

1 žlica Vegete

150 g luka

250 g svježih rajčica

2 žlice maslinova ulja

300 g oguljenog i narezanog avokada

sok od jednog limuna

100 ml mlijeka

30 ml prošeka

1 ljuta papričica

1 žlica nasjeckanog peršina

Za posluživanje:

4 žlice kiselog vrhnja

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 30 min

• 1 Vodu s Vegetom kratko prokuhajte (oko 2 minute).
• 2 Na ulju kratko popecite 100 g očišćenog luka i 100 g svježih rajčica narezanih na ploške.
• 3 Avokado narezan na kockice nakapajte limunovim sokom i usitnite u električnoj sjeckalici zajedno s pripremljenim temeljcem od Vegete i popečenim rajčicama s lukom.
• 4 Mješavinu s avokadom stavite u porculansku zdjelu, dodajte mlijeko, prošek, narezanu ljutu papričicu. Sve dobro izmiješajte i juhu hladite oko sat vremena.
• 5 Preostali luk i rajčice narežite na kockice.