Sastojci

2 kg mesa od divljači (jelen, vepar)

100 ml kiselog vrhnja

2-3 žlice Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka

Vegeta Maestro lovor

100-200 ml bijelog vina

2 para domaćih kobasica

sol

1 žlica Vegeta Maestro ljute paprike

150 g peršinova korijena

150 g celerova korijena i lista

250 g mrkve

5 češnjeva češnjaka

50 g Podravskog špeka Podravka

1 kg luka

100 ml ulja

2 žlice Vegete

Koristili smo

Ljuta paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 10 osobe 100 min

• 1 Meso divljači narežite na veće komade. Popecite ga sa svih strana na ugrijanom ulju. Izvadite ga i čuvajte u zatvorenoj posudi na toplom.
• 2 Na istoj masnoći popecite nasjeckani luk, češnjak, narezanu mrkvu, peršin, celer i špek. Kada povrće omekša, vratite meso, dodajte lovorov list, malo soli, crvenu papriku i Vegetu.
• 3 Sve dobro promiješajte, kratko popecite i dalje pirjajte povremeno podlijevajući vrućom vodom.
• 4 Za vrijeme pirjanja dodajte kobasice. Pred kraj, kad meso omekša, dodajte koncentrat rajčice, zalijte gulaš vinom i umiješajte kiselo vrhnje.