Sastojci

800 g repa grdobine

Crni papar u zrnu Podravka

1 žlica Vegete

1 limun

150 g Pancete Podravka narezane na trake

150 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

250 g tikvice

250 g patlidžana

150 g šampinjona (većih)

300 g Kukuruzne krupice Podravka

100 g mozzarelle

sol

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 35 min

• 1 Grdobinu izfiletirajte, pa narežite na medaljone, popaprite, pospite s Vegetom te nakapajte limunovim sokom.
• 2 Svaki medaljon umotajte 1 trakom pancete.
• 3 Lagano ih prelijte maslinovim uljem i ostavite da se mariniraju, a dotle narežite tikvice i patlidžane na ploške, a šampinjonima odvojite peteljke.
• 4 U namašćeni kalup do pola izlijte pripremljenu palentu, zatim po sredini posložite štapiće mozzarelle pa izlijte ostatak palente, poravnajte i ostavite da se hladi.
• 5 U tavi popecite sa obje strane grdobinu, a zatim i narezano povrće.