Sastojci

400 g kuhanog slanog bunceka (svinjske koljenice)

400 g kuhane sušene puretine narezane na kockice

50 g masnoće

200 g luka

40 g suhih vrganja

100 g suhih šljiva

300 g Heljdine kaše Podravka

1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka

1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka

2-3 češnja češnjaka

300 g na kockice narezanog kuhanog krumpira

1 l Krem juhe od gljiva Podravka

200 ml kiselog vrhnja

1 žlica Vegete

Crni papar mljeveni Podravka

Za ukrašavanje:

svježa ili kisela paprika

feferon

peršin

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 10 osobe 60 min

• 1 Na masnoći propirjajte nasjeckani luk i prije toga namočene vrganje pa pirjajte uz dolijevanje vode u kojoj se kuhala svinjska koljenica.
• 2 Dodajte suhe šljive, dobro opranu i namočenu heljdinu kašu, koncentrat rajčice, crvenu mljevenu papriku, zgnječeni češnjak, skuhano i na kockice narezano meso svinjske koljenice, sušenu puretinu te krumpir.
• 3 Na kraju dodajte kuhanu Krem juhu od gljiva, malo feferona, papar i Vegetu pa još kratko prokuhajte.
• 4 Jelo stavite u vatrostalnu posudu i prelijte kiselim vrhnjem. Ukrasite svježom narezanom paprikom, peršinom i crvenom paprikom pa sve kratko zapecite u pećnici.