Posluživanje
Poslužite odmah uz domaći kruh.
Vezani recepti
Po želji fritaju posipajte naribanim kozjim ili ovčjim sirom.
Sastojci
- 600 g divljih šparoga
- 200 g luka
- prstohvat soli
- ½ žličice Crni papar mljeveni Podravka
- 8 jaja
- 6 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica Vegete
Koristili smo
Crni papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 30 min
- 1 Šparoge operite, odvojite mekani dio stabljike s vrškovima pa ih izlomite na kraće komade.
- 2 Na ulju kratko popecite sitno nasjeckan luk, dodajte pripremljene šparoge, posolite, popaprite i pirjajte dok šparoge ne omekšaju.
- 3 Zatim dodajte razmućena jaja i Vegetu, malo promiješajte i ispecite do kraja.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 265 | 33 | 33 |
| Kalcij | mg | 86 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 544 | 15 | 15 |
| Vitamin C | mg | 78 | 104 | 87 |
| Vitamin E | mg | 24 | 109 | 109 |
| Vitamin D | μg | 208 | 104 | 104 |
| Vitamin A | μg | 1364 | 34 | 27 |
| Sol | g | 2.02 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 15 | - | - |
| Vlakna | g | 3 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 11 | - | - |
| Masti | g | 30 | - | - |