Sastojci

400 g pilećih iznutrica (želuci, krila, jetrica)

1,5 l vode

1 grincajg (korijen peršina, celera i mrkva)

1 žlica Vegete

10 g maslaca

1 žličica Pšeničnog oštrog brašna Podravka

Za žličnjake:

50 g pilećih jetrica

60 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

1 jaje

Crni papar mljeveni Podravka

prstohvat soli

1 žlica nasjeckanog peršina

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 50 min

• 1 Pileće iznutrice narežite na manje komadiće i zalijte vodom.
• 2 Dodajte korjenasto povrće narezano na kolutiće i Vegetu.
• 3 Juhu kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
• 4 Na maslacu kratko popecite brašno i umiješajte ga u juhu.
• 5 Pileća jetrica sitno nasjeckajte, a zatim pomiješajte s brašnom, jajem, paprom, solju i peršinom.
• 6 Od pripremljene smjese, u drugoj posudi ukuhajte žličnjake. Kuhajte ih 10-ak minuta i ocijedite.