Posluživanje
Uz ovo jelo možete poslužiti samo restani ili pire krumpir. Kupus poslužite kao izvanredan prilog uz pečenu patku ili neku drugu perad.
Vezani recepti
Kod pripreme crvenog kupusa odstranite zadebljale krajeve kako bi vam vrijeme pripreme bilo ujednačeno.
Sastojci
- 1 kg crvenog kupusa
- 4 žlice ulja
- 1 glavica luka
- kim
- 1 žličica Gussnela Dolcela
- 30 g šećera
- 2-3 žlice vinskog octa
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe 40 min
- 1 Crveni kupus narežite na rezance, kratko ga prokuhajte u malo vode i ocijedite.
- 2 Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte šećer, kupus, kim i Vegetu. Sve pospite Gussnelom, promiješajte i ostavite pirjati.
- 3 Pred kraj pirjanja umiješajte ocat i po potrebi malo soli.
Male tajne
Brašno će učiniti kupus kompaktnijim i ukusnijim.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 40.96 | 14 | 10 |
| Fosfor | mg | 115 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 135.43 | 14 | 14 |
| Kalij | mg | 572.86 | 15 | 15 |
| Niacin | mg | 1.46 | 10 | 7 |
| Vitamin C | mg | 143.89 | 192 | 160 |
| Vitamin E | mg | 10.72 | 49 | 49 |
| Vitamin A | μg | 102.02 | 3 | 2 |
| Bjelančevine | g | 3.87 | - | - |
| Vlakna | g | 5.57 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 26.9 | - | - |
| Masti | g | 14.39 | - | - |