Sastojci

600 g luka

2 – 3 žlice ulja

200 g šećera

100 ml vinskog octa

150 ml svijetlog aceta balsamica

2 Vegeta Maestro lovorova lista

2 protisnuta češnja češnjaka

¼ žličice Vegeta Maestro kajenskog papra

¼ žličice Vegeta Maestro curryja

prstohvat Vegeta Maestro naribanog muškatnog oraščića

prstohvat soli

10-ak zrna papra

Koristili smo

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 0 osobe 60 min

• 1 U posudu stavite na tanke ploške narezani luk, dodajte ulje i na srednjoj ga vatri kratko popržite da malo omekša. Dodajte šećer, ocat, češnjak, aceto i začine.
• 2 Stavite na srednju vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne zakuha. Smanjite vatru na najslabije i uz često miješanje kuhajte 20 – 30 minuta ili dok se chutney ne zgusne.
• 3 Gotov chutney, još vruć, rasporedite po dobro očišćenim staklenim posudama. Odmah poklopite pa ostavite da se ohladi do sobne temperature.
• 4 Pospremite ga na tamno hladnije mjesto i ondje držite do dva mjeseca.