Sastojci

1 kg krumpira

8 Crne masline Podravka

1 žlica kapara

40 ml maslinova ulja

800 g bijele ribe (grdobine, lista, brancina, oslića)

2 žlice limunova soka

3 žličice Vegete Mediteran

200 g cherry rajčica

4 češnja češnjaka

2 žlice nasjeckanog peršina

sol

Crni papar mljeveni Podravka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 55 min

• 1 Krumpir ogulite, operite i narežite na ploške (cca 1 cm) pa ga skuhajte u kipućoj, malo posoljenoj vodi.
• 2 Kuhani krumpir ocijedite, stavite u posudu, dodajte masline, kapare, maslinovo ulje i dobro izmiješajte.
• 3 Filete ribe pokapajte limunovim sokom i pospite Vegetom Mediteran.
• 4 Pripremite 4 komada papira za pečenje veličine 40 x 40 cm.
• 5 Svaki pripremljeni papir položite na duboki tanjur te slažite pripremljeni krumpir, narezanu rajčicu, file bijele ribe i pospite češnjakom.
• 6 Uhvatite krajeve papira i stisnite ih u sredini kao zavežljaj pa ih vežite koncem.
• 7 Stavite zavežljaje na lim za pečenje pa ih pecite na 200 °C 20 – 30 minuta.
• 8 Poslužite zavežljaje na velikim plitkim tanjurima tako da škarama odrežete dio koji je vezan koncem, a ostali dio papira razvučete po tanjuru ili skinite sadržaj zavežljaja na tanjur bez papira za pečenje